直火式エスプレッソマシン『マキネッタ』がアウトドアコーヒーにおすすめ！

こんにちは！
珈琲図鑑の管理人です！

今回はご家庭で簡単にエスプレッソを飲む事ができる道具、直火式エスプレッソマシン『マキネッタ』をご紹介したいと思います！

＝直火式エスプレッソマシンのマキネッタってなに？＝

マキネッタ

珈琲好きなら誰もがエスプレッソを家で淹れて飲みたいとおもうはずですが、エスプレッソマシンってかなり高価で手が出しづらいですよね。

そんな方にオススメのがこの『マキネッタ』という直火式のエスプレッソマシンです！

イタリアで発明されたこの『マキネッタ』は高価なエスプレッソマシンがなくとも簡単に家のキッチンでエスプレッソを淹れる事ができる優れものなのです！

この記事では簡単にマキネッタの仕組みの解説と実際の使い方、マキネッタの値段、おすすめの使い所まで解説していきたいと思います！

＝マキネッタの仕組みってどうなってるの？＝

マキネッタ

マキネッタは蒸気圧の力を使い沸騰したお湯がコーヒーの粉を通過しコーヒー液が抽出されるという構造になっています。
本格のエスプレッソマシンよりは圧が強くはないですが、それでもしっかりとコクのあるエスプレッソを手軽に楽しむ事ができる器具です。

＝マキネッタの仕組み＝

ボイラー室の中の水が沸騰する事により蒸気圧で水が押し上げられ、コーヒーの粉が入っているバスケットを通過しサーバーから抽出されたエスプレッソコーヒーが出てきます。ポコポコという音がするとボイラー部分の水が空になった状態なので抽出完了。

エスプレッソコーヒーの粉と水が入ったマキネッタをコンロにかけます。

沸騰するとボイラーの中の蒸気圧で水が押し上げられ、コーヒーの粉が入っているバスケットを通過しサーバーから抽出されたエスプレッソコーヒーが出てきます。

エスプレッソの抽出時間は弱火で約3～5分ぐらいです。

ポコポコという音がするとボイラー部分の水が空になった状態なので抽出完了です。

＝参考URL＝

http://www.acfa.net/italiacaffe/caffe2.html

http://blog.goo.ne.jp/hikaru223/e/e9183a071d2f324354f8144767706e7e

＝具体的なマキネッタの使い方は？＝

具体的な使い方はおうちカフェ様が詳しく書いてくださっていたのでご紹介！
ご参考にどうぞ！

マキネッタは3つのパーツでできています

1.ボイラー(左)
お水を入れて火にかけます。
側面にある安全弁までお水をいれます。(もっといれている方もいますが、目安としてください)

2.サーバー(右)
抽出されるエスプレッソがはいります。

3.バスケット
細挽きしたコーヒー豆をセットします。
目安はすり切りですが、何度も試してお好みの量を見つけてくださいね。

バスケットとボイラーがセットされました。

後は、サーバーを回してしめてください。

その後、弱火でじーっくり抽出していきます。

マキネッタが頑張っておいしいエスプレッソを抽出してくれます。

さらに、おしゃべりしてきます。
ブクブク言ってきた後に、カラカラしてきたら火を止めます。