焙煎所の説明による風味の系統:フローラル・紅茶、ベリー、ナッツ・キャラメル、ストーンフルーツ。精製方法:ナチュラル。TWN

ALISAN YANGUI / GEISHA

GOODMAN ROASTER・京都市下京区

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凡例と出典
確認日時
出典
焙煎所のショップ(goodmanroaster.com)
データの充実度
7/8
銘柄ID
59caa1e99b

基本データ

データの出典
産地
台湾
出典:説明文説明文から読み取り
地域
Alishan
出典:AI分類AIが焙煎所の説明文から読み取った情報です(人による確認はしていません)。
精製方法
ナチュラル
出典:焙煎所焙煎所がショップに項目として記載
品種
ゲイシャ
出典:焙煎所焙煎所がショップに項目として記載
標高
1,230〜1,500m
出典:焙煎所焙煎所がショップに項目として記載
淹れ方(焙煎所の記載)
ドリップ
出典:ショップショップの分類から
焙煎度(焙煎所の記載)
light(浅煎り)
出典:焙煎所焙煎所がショップに項目として記載
オーガニック(焙煎所の記載)
記載なし
デカフェ
記載なし
種別
シングルオリジン
出典:説明文説明文から読み取り
焙煎所の説明による風味の系統:フローラル・紅茶、ベリー、ナッツ・キャラメル、ストーンフルーツ。精製方法:ナチュラル。TWN
  1. フローラル・紅茶(記載あり)花や紅茶のような香り
  2. 柑橘レモンやオレンジのような爽やかさ
  3. ベリー(記載あり)いちごやブルーベリーのような香り
  4. トロピカル・ワイニーマンゴーやワインのような濃い果実感
  5. ドライフルーツ・スパイスレーズンやシナモンのような香り
  6. チョコレートカカオのようなほろ苦さ
  7. ナッツ・キャラメル(記載あり)香ばしさと甘み
  8. ストーンフルーツ(記載あり)桃や杏のような香り
焙煎所の説明による風味の傾向:フルーティー寄り(果物のような香りが中心。浅煎りに多い傾向)

焙煎所の説明より(AI分類)

「ハニーブラックティー、ハニー、プラム、ブラウンシュガー、ブラックカラント」(焙煎所の説明より)

AI分類:焙煎所の説明をもとにAIで分類したもので、測定値ではありません

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データの充実度

データの充実度7/8

数える項目は8つです:産地、地域、精製方法、品種、標高、風味、淹れ方、100gあたり価格。

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