コーヒー図鑑coffeezukan
焙煎所の説明による風味の系統：チョコレート。精製方法：スマトラ式。IDN

レッドガヨ ウェーイラン（マンデリン アチェ）

NAGISA COFFEE・神奈川県横須賀市

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凡例と出典
確認日時
出典
焙煎所のショップ（nagisacoffee.base.shop）
データの充実度
4/8
銘柄ID
3a952fc11a

基本データ

データの出典
産地
インドネシア
説明文説明文から読み取り
地域
スマトラ
商品名商品名から
精製方法
スマトラ式
説明文説明文から読み取り
品種
記載なし
標高
記載なし
淹れ方（焙煎所の記載）
記載なし
器具（焙煎所の記載）
カフェオレ
AI分類AIが焙煎所の説明文から読み取った情報です（人による確認はしていません）。
焙煎度（焙煎所の記載）
中深煎り
AI分類AIが焙煎所の説明文から読み取った情報です（人による確認はしていません）。
オーガニック（焙煎所の記載）
記載なし
デカフェ
記載なし
種別
シングルオリジン
説明文説明文から読み取り

風味

風味の読み取り方
焙煎所の説明による風味の系統：チョコレート。精製方法：スマトラ式。IDN
  1. フローラル・紅茶花や紅茶のような香り
  2. 柑橘レモンやオレンジのような爽やかさ
  3. ベリーいちごやブルーベリーのような香り
  4. トロピカル・ワイニーマンゴーやワインのような濃い果実感
  5. ドライフルーツ・スパイスレーズンやシナモンのような香り
  6. チョコレートカカオのようなほろ苦さ
  7. ナッツ・キャラメル香ばしさと甘み
  8. ストーンフルーツ桃や杏のような香り
焙煎所の説明による風味の傾向：チョコ・ナッツ寄り（香ばしさとコク。中深煎り〜深煎りに多い傾向）

焙煎所の説明より（AI分類）

「チョコレート」（焙煎所の説明より）

AI分類：焙煎所の説明をもとにAIで分類したもので、測定値ではありません

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データの充実度

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数える項目は8つです：産地、地域、精製方法、品種、標高、風味、淹れ方、100gあたり価格。

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