焙煎所の説明による風味の系統:フローラル・紅茶、ドライフルーツ・スパイス、チョコレート。精製方法:スマトラ式。IDN

36.インドネシア スマトラマンデリン G1

YAMANO BAISENJO・山梨県笛吹市

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凡例と出典
確認日時
出典
焙煎所のショップ(yamanobaisen.official.ec)
データの充実度
4/8
銘柄ID
4682a810af

基本データ

データの出典
産地
インドネシア
出典:商品名商品名から
地域
スマトラ
出典:商品名商品名から
精製方法
スマトラ式
出典:説明文説明文から読み取り
品種
記載なし
標高
記載なし
淹れ方(焙煎所の記載)
記載なし
焙煎度(焙煎所の記載)
深煎り
出典:説明文説明文から読み取り
オーガニック(焙煎所の記載)
記載なし
デカフェ
記載なし
種別
シングルオリジン
出典:商品名商品名から
焙煎所の説明による風味の系統:フローラル・紅茶、ドライフルーツ・スパイス、チョコレート。精製方法:スマトラ式。IDN
  1. フローラル・紅茶(記載あり)花や紅茶のような香り
  2. 柑橘レモンやオレンジのような爽やかさ
  3. ベリーいちごやブルーベリーのような香り
  4. トロピカル・ワイニーマンゴーやワインのような濃い果実感
  5. ドライフルーツ・スパイス(記載あり)レーズンやシナモンのような香り
  6. チョコレート(記載あり)カカオのようなほろ苦さ
  7. ナッツ・キャラメル香ばしさと甘み
  8. ストーンフルーツ桃や杏のような香り
焙煎所の説明による風味の傾向:チョコ・ナッツ寄り(香ばしさとコク。中深煎り〜深煎りに多い傾向)

焙煎所の説明より(AI分類)

「スパイシー、スモーキー、ハーブ、シナモン」(焙煎所の説明より)

AI分類:焙煎所の説明をもとにAIで分類したもので、測定値ではありません

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フローラル・紅茶、ドライフルーツ・スパイス

100gあたり ¥800

インドネシア・スマトラ式の中央値より26%安い

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フローラル・紅茶、ドライフルーツ・スパイス

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インドネシア、スマトラ、1,400〜1,600m

スマトラ式、Jember、アテン

フローラル・紅茶、ドライフルーツ・スパイス、チョコレート

100gあたり ¥1,080

インドネシア・スマトラ式の中央値並み

8項目中4項目が一致インドネシアスマトラスマトラ式フローラル・紅茶・ドライフルーツ・スパイス

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フローラル・紅茶、ドライフルーツ・スパイス、チョコレート

100gあたり ¥1,150

インドネシア・スマトラ式の中央値より7%高い

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インドネシア、スマトラ、1,400〜1,500m

スマトラ式、ティピカ

フローラル・紅茶、チョコレート、ナッツ・キャラメル

100gあたり ¥1,280

インドネシア・スマトラ式の中央値より19%高い

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