コーヒー図鑑coffeezukan
焙煎所の説明による風味の系統：チョコレート。精製方法：ハニー。BRA

76.ブラジル ハニーショコラ

YAMANO BAISENJO・山梨県笛吹市

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凡例と出典
確認日時
出典
焙煎所のショップ（yamanobaisen.official.ec）
データの充実度
3/8
銘柄ID
665ce46269

基本データ

データの出典
産地
ブラジル
商品名商品名から
地域
記載なし
精製方法
ハニー
商品名商品名から
品種
記載なし
標高
記載なし
淹れ方（焙煎所の記載）
記載なし
オーガニック（焙煎所の記載）
記載なし
デカフェ
記載なし
種別
シングルオリジン
商品名商品名から

風味

風味の読み取り方
焙煎所の説明による風味の系統：チョコレート。精製方法：ハニー。BRA
  1. フローラル・紅茶花や紅茶のような香り
  2. 柑橘レモンやオレンジのような爽やかさ
  3. ベリーいちごやブルーベリーのような香り
  4. トロピカル・ワイニーマンゴーやワインのような濃い果実感
  5. ドライフルーツ・スパイスレーズンやシナモンのような香り
  6. チョコレートカカオのようなほろ苦さ
  7. ナッツ・キャラメル香ばしさと甘み
  8. ストーンフルーツ桃や杏のような香り
焙煎所の説明による風味の傾向：チョコ・ナッツ寄り（香ばしさとコク。中深煎り〜深煎りに多い傾向）

焙煎所の説明より（AI分類）

「ビターチョコ」（焙煎所の説明より）

AI分類：焙煎所の説明をもとにAIで分類したもので、測定値ではありません

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