コーヒー図鑑coffeezukan
焙煎所の説明による風味の系統：柑橘、ナッツ・キャラメル、ストーンフルーツ。精製方法の記載なし。MEX

メキシコ チアパス デカフェ（カフェインレス）

OYAMAZAKI COFFEE ROASTERS・京都府大山崎町

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凡例と出典
確認日時
出典
焙煎所のショップ（oyamazakicr.thebase.in）
データの充実度
3/8
銘柄ID
7ce598dee5

基本データ

データの出典
産地
メキシコ
商品名商品名から
地域
チアパス
商品名商品名から
精製方法
記載なし
品種
記載なし
標高
記載なし
淹れ方（焙煎所の記載）
記載なし
オーガニック（焙煎所の記載）
記載なし
デカフェ
はい
商品名商品名から
デカフェの製法（焙煎所の記載）
記載なし
種別
シングルオリジン
商品名商品名から

風味

風味の読み取り方
焙煎所の説明による風味の系統：柑橘、ナッツ・キャラメル、ストーンフルーツ。精製方法の記載なし。MEX
  1. フローラル・紅茶花や紅茶のような香り
  2. 柑橘レモンやオレンジのような爽やかさ
  3. ベリーいちごやブルーベリーのような香り
  4. トロピカル・ワイニーマンゴーやワインのような濃い果実感
  5. ドライフルーツ・スパイスレーズンやシナモンのような香り
  6. チョコレートカカオのようなほろ苦さ
  7. ナッツ・キャラメル香ばしさと甘み
  8. ストーンフルーツ桃や杏のような香り
焙煎所の説明による風味の傾向：フルーティー寄り（果物のような香りが中心。浅煎りに多い傾向）

焙煎所の説明より（AI分類）

「アプリコット、オレンジ、キャラメル、焼き芋」（焙煎所の説明より）

AI分類：焙煎所の説明をもとにAIで分類したもので、測定値ではありません

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