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ゲイシャ（ゲシャ）のコーヒーはなぜ高い？値段の相場と産地

イェウヘン・ポリシチュク・公開

掲載料・広告はありません。数字は焙煎所のショップの表示を集計したものです（2026年10月21日時点）。集計の方法

「ゲイシャ」はコーヒー好きのあいだでよく知られた品種名です。100gで数千円する豆もあれば、ほかのシングルオリジンと大きく変わらない値段の豆もあります。ここでは、国内の焙煎所の価格データをもとに、ゲイシャの値段の相場、高くなる理由、どこの国の豆が多いのかを整理します。

ゲイシャの値段は100gでいくら？

コーヒー図鑑で価格がわかるゲイシャ種の豆87銘柄の、100gあたり中央値は¥2,500です。真ん中の半分は¥1,933〜¥3,672、全体の8割は¥1,394〜¥5,540に入ります。同じゲイシャでも、価格の幅はかなり広くなっています。

ゲイシャ種とシングルオリジン全体の100gあたり価格（基準の袋、2026年10月21日時点）
グループ銘柄数中央値幅（下位1割〜上位1割）
ゲイシャ種（すべて）87¥2,500¥1,394〜¥5,540
パナマのゲイシャ10¥5,770¥3,545〜¥6,380
パナマ以外のゲイシャ62¥2,400¥1,544〜¥4,644
シングルオリジン全体1,354¥1,150¥832〜¥2,300

ゲイシャは小さな袋で売られることが多く、価格がわかる豆の48%は100g以下の袋が基準です。袋の値段だけを見ると手ごろに見えても、100gあたりに直すと差がはっきりします。

記載なし（15）エチオピア（14）コロンビア（12）パナマ（10）ペルー（8）コスタリカ（7）100gあたり¥8,000¥0
ゲイシャ種の豆の100gあたり価格を産地ごとに点で示し、シングルオリジン全体の幅（下位1割〜上位1割）と中央値と比べたもの。ゲイシャ87銘柄、2026年10月21日時点。

スペシャルティコーヒー全体の相場や、袋の大きさによる違いはコーヒー豆の100gあたりの相場で解説しています。

ゲイシャはなぜ高い？

いくつかの理由が重なっています。

  • 収穫量が少ない。コーヒーの品種を研究するワールド・コーヒー・リサーチ（WCR）は、パナマのゲイシャの収量の見込みを「低い」としています。同じ広さの畑からとれる豆の量は、多くの品種より少なくなります。
  • 育てる手間。標高の高い小さな区画で育てられ、熟した実を選んで手で摘むことが多い品種です。
  • 小さなロット。区画や精製方法ごとに分けて仕上げ、少量ずつ販売されることが多いです。
  • 品評会とオークション。パナマの品評会「ベスト・オブ・パナマ」などで評価された豆はオークションにかけられ、その落札価格が相場の目安になります。知名度が高い一方で、流通量は限られています。

ゲイシャの高値が見出しになることがありますが、多くはオークションで落札された特定のロットの話です。品種としてのゲイシャがすべてその値段というわけではありません。コーヒー図鑑でも、安いほうから1割の豆は100gあたり¥1,394未満、高いほうから1割は¥5,540を超えます。

ゲイシャ（ゲシャ）とは？どこから来た品種？

名前は、エチオピア南西部の森林地帯「ゴリ・ゲシャ」に由来します。1930年代にエチオピアの森で集められた野生のコーヒーの種子が、タンザニアの研究所を経て、1953年にコスタリカの研究機関CATIEに届き、T2722という番号で保存されました。1960年代にはさび病に強い品種としてパナマの農園に配られましたが、枝が折れやすく収穫も少ないため、長いあいだほとんど植えられませんでした。

注目が集まったのは2000年代です。2004年、パナマ西部ボケテにあるエスメラルダ農園のゲイシャが、品評会「ベスト・オブ・パナマ」で審査員を驚かせました。このゲイシャはオークションでも、当時としては異例の高値で落札されました（WCRはこのオークションを2005年としています）。それ以来、パナマのゲイシャは需要の高い豆として知られるようになりました。

表記について：地名に近いのは「ゲシャ（Gesha）」ですが、袋や検索では「ゲイシャ（Geisha）」がはるかに多く使われています。日本の「芸者」とは関係ありません。コーヒー図鑑では「ゲイシャ」と書き、検索ではどちらの表記でも見つかります。

パナマのゲイシャとほかの国のゲイシャ

パナマの主な産地は、バルー火山のふもと、チリキ県のボケテやボルカン周辺です。現在ゲイシャは、コロンビア、ペルー、エクアドル、コスタリカ、エチオピアなど多くの国で育てられています。エチオピアの豆の多くは在来の品種をまとめた「エチオピア在来種」として売られるため、ゲイシャの名前で出てくることは多くありません。

コーヒー図鑑のゲイシャ種の豆の産地は次のとおりです（2026年10月21日時点）。

  • エチオピア：22銘柄（100gあたり中央値¥2,160）
  • パナマ：18銘柄（100gあたり中央値¥5,770）
  • コロンビア：16銘柄（100gあたり中央値¥2,690）
  • コスタリカ：10銘柄（100gあたり中央値¥4,000）
  • グアテマラ：10銘柄（100gあたり中央値¥2,400）
  • ペルー：9銘柄（100gあたり中央値¥2,450）
  • ホンジュラス：6銘柄（100gあたり中央値¥2,700）
  • エクアドル：2銘柄
  • ニカラグア：2銘柄
  • 台湾：2銘柄
  • 産地の記載なし：16銘柄

この一覧は、いま国内の焙煎所が販売している豆の内訳で、各国の生産量を表すものではありません。中央値は、銘柄数と焙煎所の数が足りる国だけに表示しています。

ゲイシャは品種の名前ですが、「モカ」や「キリマンジャロ」は品種ではなく産地の呼び名です。違いはモカ・キリマンジャロ・ブルーマウンテンとはで解説しています。

ゲイシャの味の特徴は？

ゲイシャは、花のような香りや、紅茶、柑橘を思わせる軽やかな風味で知られる品種です。コーヒー図鑑で焙煎所の説明をAIで分類すると、ゲイシャ種の豆に多いのはフローラル・紅茶、柑橘、ナッツ・キャラメルです（説明のある101銘柄）。精製方法でいちばん多いのはウォッシュドで、精製方法がわかる豆の55%です。

ただし、品種は味を決める要素のひとつにすぎません。標高、精製方法、焙煎度で風味は大きく変わります。ウォッシュドのゲイシャはすっきりとして花のような香りが華やかに立ち、ナチュラルやアナエロビック（嫌気性発酵：酸素を断って発酵させる方法）のゲイシャは果実感が強く感じられる、と説明されることが多いです。精製方法の違いはナチュラルとウォッシュドの違いで解説しています。香りを生かすために浅めに焙煎され、ハンドドリップ向けとして売られることが多いようです。

買う前に確かめたいこと

  • 100gあたりの価格。50gや100gの小袋が多いため、袋の値段ではなく100gあたりで比べます。
  • 精製方法。ウォッシュド、ナチュラル、アナエロビックで風味がかなり違います。
  • 産地と標高。焙煎所が書いていれば、各銘柄のページに載せています。書いていなければ「記載なし」と表示します。
  • ゲイシャだけの豆かどうか。いくつかの品種を混ぜたロットにゲイシャが含まれていることもあります。その場合は品種が複数表示され、価格も低めになりやすいです。
  • 品種の記載そのもの。品種は焙煎所が、多くは農園の情報にもとづいて書いたものです。当サイトでは確認できません。

ゲイシャは小ロットで販売されることが多く、売り切れることもあります。在庫のあるゲイシャはゲイシャのコーヒー豆で見られます。売り切れた豆に近い風味の豆は、代わりの豆を探す機能で探せます。

在庫のあるゲイシャ種の豆

TSUKIKOYA COFFEE ROASTER神奈川県横須賀市

GEISHA-Ethiopia 浅煎り Honey

エチオピア、Bench Maji、1,730〜1,890m

ナチュラル、ゲイシャ

フローラル・紅茶、柑橘、トロピカル・ワイニー

100gあたり ¥2,160

¥2,160（100g）・税込・送料別・時点

ゲイシャの中央値より17%安い

焙煎所のサイトで見る

45COFFEE ROASTERY宮城県仙台市

Bolivia – Finca Tuqui Tuqui

ボリビア、カラナビ、1,650m

ナチュラル、ゲイシャ

フローラル・紅茶、トロピカル・ワイニー

100gあたり ¥2,400

¥2,400（100g）・税込・送料別・時点

ゲイシャの中央値より7%安い

焙煎所のサイトで見る

CHIMOTO COFFEE東京都大田区

エスメラルダ ゲイシャ

パナマ、ボケテ、1,500m

ウォッシュド、ゲイシャ

フローラル・紅茶、柑橘

100gあたり ¥2,400

¥2,400（100g）・税込・送料別・時点

ゲイシャの中央値より7%安い

焙煎所のサイトで見る

GOODMAN ROASTER京都市下京区

ALISAN YANGUI / GEISHA

台湾、Alishan、1,230〜1,500m

ナチュラル、ゲイシャ

フローラル・紅茶、ベリー、ナッツ・キャラメル

ドリップ向け

価格は焙煎所のサイトでご確認ください

焙煎所のサイトで見る

ゲイシャ種の豆を絞り込む

わかっていないこと

  • すべてが遺伝的にゲイシャかどうか。WCRは、「ゲイシャ」の名前で異なるタイプが売られてきたと指摘しています。当サイトは焙煎所の記載にしたがっています。
  • オークションの価格。集計しているのは焙煎所が販売する焙煎豆の税込価格で、生豆のオークション結果ではありません。
  • 収穫年による違い。同じ農園の豆でも年ごとに風味は変わります。風味の説明は、焙煎所がその1ロットについて書いたものです。

出典と方法

  • 品種：焙煎所がショップに記載したもの。「ゲイシャ」と「ゲシャ」は同じ品種として数えます。商品名にゲイシャとある豆、品種がゲイシャだけの豆、2品種までで最初にゲイシャが書かれた豆をゲイシャとし、多くの品種のなかにゲイシャが入るだけの豆は含めません。カスカラなどコーヒー豆以外の商品は除いています。
  • 価格：各焙煎所のショップに表示された税込価格（送料別）。在庫のある豆のみ。銘柄ごとに100〜250gのうち200gにいちばん近い袋を基準とし、100gあたりに換算。幅は安いほうから1割〜高いほうから1割で、価格の両端の豆までは含めていません（端の値には特殊なケースが多いため）。2026年10月21日時点。詳しくは100gあたり価格の計算方法。
  • 風味：焙煎所の説明をAIで分類したもので、測定ではありません。
  • 来歴、T2722、収量、遺伝的なタイプ：World Coffee Research「Coffee Varieties Catalog」のGeisha (Panama)。2026年10月20日閲覧。
  • ゴリ・ゲシャ、エスメラルダ農園、2004年のベスト・オブ・パナマ：Chris Ryan「The Rise of Gesha」Barista Magazine、2018年。2026年10月20日閲覧。
  1. 価格は各焙煎所のショップの表示（税込）です。最新の価格・在庫はショップでご確認ください。