コーヒー図鑑coffeezukan
焙煎所の説明による風味の系統：ベリー。精製方法：ウォッシュド。KEN

ケニア ルンゲト農協 キイ水洗工場

CAFE DES ARTS PICO・東京都江東区

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凡例と出典
確認日時
出典
焙煎所のショップ（dp00004196.shop-pro.jp）
データの充実度
6/8
銘柄ID
1b0af3ec65

基本データ

データの出典
産地
ケニア
焙煎所焙煎所がショップに項目として記載
地域
キリニャガ
説明文説明文から読み取り
精製方法
ウォッシュド
焙煎所焙煎所がショップに項目として記載
品種
SL28、SL34
焙煎所焙煎所がショップに項目として記載
標高
1,800m
焙煎所焙煎所がショップに項目として記載
淹れ方（焙煎所の記載）
記載なし
焙煎度（焙煎所の記載）
中煎り
焙煎所焙煎所がショップに項目として記載
オーガニック（焙煎所の記載）
記載なし
デカフェ
記載なし
種別
シングルオリジン
焙煎所焙煎所がショップに項目として記載

風味

風味の読み取り方
焙煎所の説明による風味の系統：ベリー。精製方法：ウォッシュド。KEN
  1. フローラル・紅茶花や紅茶のような香り
  2. 柑橘レモンやオレンジのような爽やかさ
  3. ベリーいちごやブルーベリーのような香り
  4. トロピカル・ワイニーマンゴーやワインのような濃い果実感
  5. ドライフルーツ・スパイスレーズンやシナモンのような香り
  6. チョコレートカカオのようなほろ苦さ
  7. ナッツ・キャラメル香ばしさと甘み
  8. ストーンフルーツ桃や杏のような香り
焙煎所の説明による風味の傾向：フルーティー寄り（果物のような香りが中心。浅煎りに多い傾向）

焙煎所の説明より（AI分類）

「カシス、ベリー」（焙煎所の説明より）

AI分類：焙煎所の説明をもとにAIで分類したもので、測定値ではありません

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