コーヒー図鑑coffeezukan

インドネシアのコーヒー豆

結論

コーヒー図鑑には、42軒の焙煎所によるインドネシアの豆が59銘柄あります（2026年10月23日時点）。

100gあたりの中央値は¥1,010です。1割は¥843未満、1割は¥1,400を超えます（価格のわかる54銘柄）。

精製方法はスマトラ式が最も多く、精製方法のわかる豆の88%です。

標高の記載がある豆（68%）では、多くが1,400〜1,550mです。

インドネシアの新着をRSSで受け取れます（登録・メールアドレス不要）。

銘柄
59
焙煎所
42
100gあたり中央値（p10〜p90）
¥1,010（¥843〜¥1,400）
最も多い精製方法
スマトラ式（88%）
標高（p25〜p75）
1,400〜1,550m
データの充実度
69%
凡例と出典
確認日時
出典
各焙煎所のショップ（最終確認時点）
n
42軒の焙煎所の59銘柄
データの充実度
全項目の69%

インドネシアのコーヒーは、スマトラ島の「マンデリン」に代表されるように、ハーブや土を思わせる風味、重いコク、穏やかな酸味で紹介されることの多い産地です。コーヒー図鑑では、42軒の焙煎所のインドネシアの豆59銘柄を比べられます（2026年10月23日時点）。

この味わいには、スマトラ島で広く行われている「スマトラ式」と呼ばれる精製方法が関わっているといわれます。果肉を取り除いた豆を、乾ききる前に殻（パーチメント）から取り出し、豆の状態でさらに乾燥させる方法です。雨の多い気候の中で、乾燥にかかる日数を短くするために広まりました。ただし、インドネシアの豆がすべてスマトラ式というわけではなく、ウォッシュドやナチュラルの豆もあります。

主な産地は、スマトラ島のアチェ（ガヨ）やリントン、スラウェシ島のトラジャ、ジャワ島、バリ島、フローレス島などです。日本では「マンデリン」「トラジャ」といった名前で親しまれ、深煎りで販売されることも多い豆です。このページには、焙煎所が産地をインドネシアとしている豆をすべて掲載しています。地域と精製方法は焙煎所の記載どおりで、風味は焙煎所の説明をAIが分類したものです。深煎りの豆を比べるなら、深煎りのコーヒー豆へ。「マンデリン」などの呼び名は、モカ・キリマンジャロ・ブルーマウンテンとはで説明しています。

Yevhen Polishchuk・2026年10月20日更新

標高の分布

6001,0001,4001,8002,2002,600m
  • ウォッシュド
  • ナチュラル
  • ハニー
  • アナエロビック
  • その他の精製
インドネシアの40銘柄の標高（多くは1,400〜1,550m）。標高の記載なし：19銘柄。時点。

地域

精製方法

在庫のある豆

59銘柄すべて見る

BAISENYA SHIMA東京都杉並区

Jumbo Gayo 🇮🇩 G-1Ache

インドネシア、スマトラ、1,400m

スマトラ式、Gayo 1、Gayo 2

柑橘、ナッツ・キャラメル

100gあたり ¥1,400

¥2,800（200g）・税込・送料別・時点

インドネシア・スマトラ式の中央値より28%高い

焙煎所のサイトで見る

BULLDOGBEANS静岡県裾野市

ガヨ(インドネシアスマトラ島)

インドネシア、スマトラ、1,500m

ウォッシュド、ティムティム、Ateng Super

トロピカル・ワイニー、ドライフルーツ・スパイス、チョコレート

100gあたり ¥867

¥1,300（150g）・税込・送料別・時点

インドネシア・ウォッシュドの中央値並み

焙煎所のサイトで見る

BAISENYA SHIMA東京都杉並区

Red Gayo Bergendal Mandheling G-1Ache

インドネシア、アチェ、1,400〜1,600m

スマトラ式、Abyssinia 7、ティムティム

柑橘、ナッツ・キャラメル

100gあたり ¥1,400

¥2,800（200g）・税込・送料別・時点

インドネシア・スマトラ式の中央値より28%高い

焙煎所のサイトで見る

COFFEE ROAST ONE'S兵庫県神戸市中央区

ゴールデンマンデリン

インドネシア、スマトラ、1,300m

スマトラ式、ティピカ

柑橘、トロピカル・ワイニー、ドライフルーツ・スパイス

100gあたり ¥925

¥1,850（200g）・税込・送料別・時点

インドネシア・スマトラ式の中央値より15%安い

焙煎所のサイトで見る

27 COFFEE ROASTERS神奈川県藤沢市

スマトラ マンデリン ドロックサングル

インドネシア、スマトラ、1,400〜1,500m

スマトラ式、ティピカ

フローラル・紅茶、チョコレート、ナッツ・キャラメル

100gあたり ¥1,280

¥2,560（200g）・税込・送料別・時点

インドネシア・スマトラ式の中央値より17%高い

焙煎所のサイトで見る

SOL'S COFFEE東京都台東区

INDONESIA LINTONG GRAND BLEU

インドネシア、リントン、1,450〜1,600m

スマトラ式、Onan Ganjang、Jember

フローラル・紅茶、ドライフルーツ・スパイス、チョコレート

100gあたり ¥1,700

¥2,550（150g）・税込・送料別・時点

インドネシア・スマトラ式の中央値より56%高い

焙煎所のサイトで見る

COFFEE ROAST SAI東京都港区

ゴールデンマンデリン

インドネシア、スマトラ、1,300m

スマトラ式、カティモール、Jember

柑橘、トロピカル・ワイニー、ドライフルーツ・スパイス

100gあたり ¥990

¥1,980（200g）・税込・送料別・時点

インドネシア・スマトラ式の中央値より9%安い

焙煎所のサイトで見る

COFFEE SAKURA愛知県瀬戸市

マンデリンコーヒー豆 リントン

インドネシア、スマトラ、1,500m

スマトラ式、S-Lini、ティピカ

フローラル・紅茶、柑橘、チョコレート

100gあたり ¥740

¥1,480（200g）・税込・送料別・時点

インドネシア・スマトラ式の中央値より32%安い

焙煎所のサイトで見る

SANWA COFFEE WORKS大阪市北区

インドネシア アチェ

インドネシア、アチェ

スマトラ式、Sigarar Utang

フローラル・紅茶、柑橘、ナッツ・キャラメル

100gあたり ¥2,376

¥3,564（150g）・税込・送料別・時点

インドネシア・スマトラ式の中央値より118%高い

焙煎所のサイトで見る

COFFEE ROAST SAI東京都港区

カロシトラジャ

インドネシア、スラウェシ、1,200m

スマトラ式、ティピカ

風味の記載なし

100gあたり ¥940

¥1,880（200g）・税込・送料別・時点

インドネシア・スマトラ式の中央値より14%安い

焙煎所のサイトで見る

SANWA COFFEE WORKS大阪市北区

インドネシア マンデリン

インドネシア、スマトラ

スマトラ式、Sigarar Utang、Jember

柑橘、ドライフルーツ・スパイス、ナッツ・キャラメル

100gあたり ¥1,296

¥1,944（150g）・税込・送料別・時点

インドネシア・スマトラ式の中央値より19%高い

焙煎所のサイトで見る

DAYS COFFEE ROASTER新潟市中央区

LINTONG NIHUTA PANDUMAN

インドネシア、Lintong Nihuta、1,400〜1,450m

スマトラ式、ティピカ

ベリー、トロピカル・ワイニー、チョコレート

価格は焙煎所のサイトでご確認ください

焙煎所のサイトで見る

COFFEE ROAST SAI東京都港区

マンデリントバコ

インドネシア、リントン、1,200m

スマトラ式、ティピカ

風味の記載なし

100gあたり ¥990

¥1,980（200g）・税込・送料別・時点

インドネシア・スマトラ式の中央値より9%安い

焙煎所のサイトで見る

CROASTER SELECT東京都品川区

【インドネシア マンデリン】

インドネシア、スマトラ

精製方法の記載なし

ドライフルーツ・スパイス、チョコレート

100gあたり ¥900

¥1,800（200g）・税込・送料別・時点

インドネシアの中央値より15%安い

焙煎所のサイトで見る

インドネシアのコーヒー豆59銘柄をカタログで見る。並び順：標準（決め方）。

このテーマのガイド

データと方法：在庫あり59銘柄、時点。集め方と並べ方

  1. 価格は各焙煎所のショップの表示（税込）です。最新の価格・在庫はショップでご確認ください。